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Le droit à l'alimentation durable en démocratie
NDIAYE Patrice , PATUREL Dominique | 242 pages | 2020 | Livre papier en rupture / Ebook disponibleDurant 18 mois, les participants du séminaire Démocratie Alimentaire animé par l’UMR 951 Innovation et le CREAM Université de Montpellier, ont travaillé à ce que pourrait être un droit à l’alimentation dit durable. Cette démarche encastrée dans le concept de démocratie alimentaire avait pour objectif de croiser les connaissances de la recherche, de la formation et des initiatives...